Podczas gotowania zielonych warzyw (np. groszku, fasolki) dodaj do wody minimalną ilość cukru lub sody oczyszczonej. To pomaga w Zachowanie Barwy. Zasada pH:
-
-
Jeśli surowa cebula jest zbyt ostra lub pozostawia nieprzyjemny posmak w ustach, pokrój ją i opłucz w bardzo zimnej wodzie. To pomaga w Łagodzenie Ostrości. Metoda Zimnej Wody:
-
Wbrew intuicji, przechowywanie jabłek razem z ziemniakami w chłodnym, ciemnym miejscu może znacznie Wydłużanie Życia Warzyw korzeniowych. Etylen i Kiełkowanie: